Шу Пуэр
Шу пуэр — сырец является черным, он имеет характерную сильную ферментацию. Этот мягкий напиток, обогащен ароматами патоки, ореха, карамели, дерева и даже шоколада, обладающий сладковатым, слегка «землистым» привкусом.
Чайный лист данного чая глянцевито-бурого, почти черного цвета, заваренный лист имеет красно-бурый оттенок.
Настой листьев пуэр шу также обладает красным густым оттенком. Листья этого напитка имеют небольшую длину (0,5мм – 3 см).
Свежий чай имеет довольно сильный «землистый» запах, однако он пропадает через несколько лет.
Долгое хранение чая данного вида придает ему чуть большую мягкость вкуса, хотя большинство коллекционеров пуэра полагают, что не стоит хранить этот чай больше десяти лет.