Классическая Тайваньская габа из маленьких фермерских чайных садов алишань.
В сухом виде – темные некрупные, плотно скрученные листочки с обескураживающим, сильным сладко-цветочным ароматом.
В прогретой гайвани аромат усиливается, приобретает кислинку и свойственную габе легкую терпкость.
Настой прозрачный, легкий, светло-орехового оттенка, с восхитительным мягким ароматом, исполненным цветочных, ореховых и ржаных нот.
Вкус приятный, с легкой кислинкой, которая в послевкусии преобразуется в благородную бархатную горечь.
Заваривать при температуре 80-85 °C, 2 чайных ложки на чайник 450 мл, в течение 1-3 мин. Для проливного метода — 8 граммов заварки на гайвань или колбу типода, в течение 5-15 сек.